1. Gestión de stocks e inventarios
- Características y conservación de productos:
Condiciones de conservación de productos.
Cualidades básicas.
Productos especiales. Normativa aplicable.
Embalaje y conservación.
- Clasificación de stocks: Clasificación ABC.
Rotación de productos: concepto.
Ruptura de stocks: repercusiones comerciales.
Stock de seguridad: concepto y cálculo
Stock óptimo: concepto y cálculo.
Periodicidad y métodos a punto de pedido.
- Inventario:
Finalidad.
Principios y métodos de valoración de inventario: LIFO y FIFO.
Inventario físico y contable.
- La pérdida desconocida: concepto y causas.
- Gestión del aprovisionamiento:
Conceptos básicos. Entradas y salidas.
Fichas de almacén.
Registro de información: etiquetas de productos.
Codificación y trazabilidad.
- Control de inventarios:
Ratios de control de stock.
- Innovaciones tecnológicas:
Herramientas informáticas para la gestión del almacén: hardware y software.
2. Almacenaje y distribución interna de productos
- El almacén: concepto y finalidad.
- Proceso organizativo del almacenamiento de productos:
Sistemas de almacenaje.
Bloques apilados.
Sistema convencional.
Sistema compacto.
Sistema dinámico.
- Criterios de almacenaje:
Tipos.
Ubicación.
Apilamiento
Ventajas e inconvenientes.
- Distribución interna y plano del almacén.
- Seguridad y prevención de riesgos en el almacén:
Actuación en caso de accidentes.
Medidas de seguridad e higiene.
Recomendaciones en el almacén comercial: Manual de seguridad.
