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18 de Octubre de 2017
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APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) en la Hostelería

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  • BIENESTAR ANIMAL

     

    VERÍN --> JUNIO 2016

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  • Formación Obligatoria - Exigida - Recomendada

    Alergias alimentarias en hostelería

    NORMATIVA EUROPEA RE 1169/2011

     

  • MANIPULADOR DE ALIMENTOS

     
    Centro HOMOLOGADO 
      
    Amplia experiencia en formación alimentaria (Higiene Alimentaria, APPCC, Trazabilidad, etc.)
     
    El certificado o carnet acredita que el trabajador ha recibido la formación obligatoria para las tareas de manipulación de alimentos en la industria y hostelería.
  • TPM - Tarjeta Profesional del Metal

Carrusel empleo

  • Empresa de formación selecciona comerciales.

  • Cocinero/a con experiencia Foz y Ribadeo.

  • Cocineros/as para Barreiros.

  • 2 puestos de peones de limpieza para Xove (menores de 30)

  • Empresa de formación selecciona pedagogos.


    ver
Indice
  1. Introducción
  2. Principios generales para la aplicación de un sistema APPCC
  3. Elaboración de platos
  4. Elaboración del diagrama de flujo y de la tabla de gestión
  5. Prerrequisitos del sistema APPCC para una empresa dedicada a la restauración colectiva 
  6. Buenas prácticas de manipulación 
 
Horas: 80 horas 

 

Pasos a seguir

- Para la formación privada deberá ingresar el coste del curso en Banco Gallego, número de cuenta: 0046-0315-90-0000082912, o en La Caixa, número de cuenta: 2100-2460-80-0200033808, indicando nombre y apellidos así como la denominación del curso. 
 
Se deberá remitir por correo una fotocopia del DNI y el justificante de pago, para proceder a la activación de la cuenta (modalidad on line), o al envío del material (modalidad a distancia).
 
El coste total del curso sería de 240 €. 
 - Si va a realizar el curso por formación continua, a través de su empresa remítanos el  modelo de adhesión y la ficha de inscripción que aparece a continuación.

Inscríbete en el curso rellenando el siguiente formulario

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